850通比牛牛官方版:互聯網零食品牌TOP3的現狀和未來走向淺析

通比牛牛赌博12个人 www.yoqoj.com 在休閑零食的賽道上,三只松鼠、百草味、良品鋪子是當之無愧的頭部品牌。

三只松鼠的上市敲鐘聲已經響過了一整個月,鐘聲仿佛告知世人三只松鼠在這場零食混戰的勝利。百草味與盒馬聯姻孵生“耍大牌”,成為食品領域第一個參與該計劃的品牌。良品鋪子也與天貓合作,大搞智慧門店和智能導購。

至此休閑零食業的“BAT”全部進入新零售時代,也標志著三只松鼠、百草味、良品鋪子在這場零食混戰中的成功突圍。

互聯網零食品牌TOP3的現狀和未來走向淺析

休閑零食業“BAT”

一、說說緣起

休閑零食混戰標志性節點是2010年零食電商的起步。商務部報告顯示,2006—2016年,我國零食行業年復合增長率達到17.98%。2010之后的休閑零食行業就開始了一場擴日持久的混戰。

隨著社交媒體和電商平臺的日漸發展,市場的變化也開始風起云涌。商超貨架上的上好佳、盼盼、金鴿等老牌零食如還在孤零零地等待著消費者的青睞。

而三只松鼠已經開始了在電商平臺的全面布局,如火如荼地發展自己的IP文化,銷售額幾乎全部依靠線上完成,90%的比率遠勝于傳統品牌的康師傅和旺旺;依靠線下起家,銷售渠道整合最為成熟的良品鋪子,線上收入占比從2015年的26.5%增長到現今的44.8%;百草味同樣起步于線下實體店,抓住線上發展的機遇,借著電商紅利的東風,成功躋身互聯網零食品牌top3。目前三強格局穩定,前三市占率相差不大。2018年雙11,三只松鼠和良品鋪子分別以6.82億、4億的銷售額在食品類top3占下位置。

敢問零食混戰的突圍者們:路在何方

數據來源:淘數據 制表:零售圈

二、聊聊現狀

在主營產品上,三只松鼠、百草味、良品鋪子的相同點在于集中在堅果這一品類,但從數量上看,良品鋪子相較于前兩者更加注重品類的更寬泛的擴展。

在發展策略上,各具特色。三只松鼠以線上堅果起家,主打松鼠和主人間的個性化服務體驗,品牌力突出,擅于運作IP。百草味線下起家,由線下轉戰線上,2016年之后實行超級大單品戰略,線上爆品打造能力突出。良品鋪子選擇線上線下“雙開”模式,渠道力完整且突出。

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部分資料來源:中商產業研究院 制表:零售圈

三、談談走向

雖然三只松鼠、百草味、良品鋪子在當今休閑零食界已經成為行業領頭者。但在如今同質化嚴重,同行之間競爭激烈的白熱化階段,三者面臨的壓力依舊不小。目前三只松鼠、百草味(2016年被好想你收購)均已上市,從市值排名來看,兩者的排名在腰尾部,同行業知名品牌的實力也同樣不容小覷。

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未來三強要繼續在休閑零食行業占領高地,就必須順應行業時勢。

1、進行全渠道轉型

全道已經成為休閑零食品牌發展的大趨勢。三只松鼠近年來開始加大力度建設線下門店,追趕良品鋪子,另外此前從線下走到線上的百草味,最近這兩年又開始重新布局線下門店。他們依靠著品牌流量和互聯網變革的先機得以獨占鰲頭,但今后勢必往線下拓展。現在國內80%以上的消費品銷售仍然在線下進行,整個線上的流量經營模式已經遇到了瓶頸,電商轉向實體渠道尋突破,爭先布局線下實體店,成為新的競爭狀態。

2、跨界引流

如今休閑零食市場上產品同質化嚴重,品牌很難拉開明顯的定位,各個品牌一直嘗試突破。休閑零食品牌百草味、良品鋪子、三只松鼠等在產品定位、創新、渠道以及策略上一直在進行博弈,以堅果起家的零食品牌不斷轉型至全品類路線,其中在場景上布局高端市場。三只松鼠跨界布局堅果口味飲料,推出堅果咖啡飲料;百草味也開始進入飲料市場。以拓展新品類發展品牌格局,也是為吸引特定的部分群體,與其他品牌拉出品類差別。如今跨界飲料市場,尋找新的紅利已經成為三強今后的發展趨勢。

3、開展差異化競爭

進口食品也開始陸續分割國內市場,零食市場競爭進一步加劇。良品鋪子公布了其“高端零食”戰略,希望借高端零食形成差異化競爭。此前帥哥張等品牌也紛紛宣布面向中高端消費者推出便攜零食。在國內零食市場同質化競爭加劇的局勢下,三強勢必要開展差異化競爭才能保持如今的發展勢頭。

市場是一只看不見的手,總在無形中變動。三只松鼠、百草味和良品鋪子在零食混戰中突圍后,后面還會有新的硬仗要打。

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